TP.HCM có nhiều speakeasy bar thường xuyên được du khách quốc tế ghé thăm. Ảnh: @layla.eateryandbar.
Những năm gần đây, TP.HCM xuất hiện nhiều mô hình kinh doanh ăn uống mới lạ nhờ sự du nhập từ văn hóa phương Tây. Speakeasy bar, những quán rượu nằm ẩn mình sâu trong hẻm nhỏ hay được "ngụy trang" dưới tầng hầm, thường được biết đến theo hình thức truyền tai nhau, là một trong số đó. Mô hình này không chỉ thu hút người trẻ tại thành phố, mà còn đón rất nhiều du khách nước ngoài với gu ăn chơi sành sỏi.
Không gian của speakeasy bar thường được trang trí ấm cúng. Về đêm, mặc cho sự nhộn nhịp trên đường phố, những quán rượu kín đáo này vẫn hoạt động âm thầm, sinh động theo cách riêng, tạo dấu ấn cho khách du lịch.
Layla Eatery & Bar
Địa chỉ: Đường Đông Du, Bến Nghé, quận 1 Mức giá: 200.000 đồng - 6,8 triệu đồng. Thời gian phục vụ: 16h-1h
Ảnh: @layla.eateryandbar.
Tại sao nên ghé?
Ẩn mình trong một chung cư khá cũ ở quận 1, Layla mang đến cho thực khách một không gian riêng tư, kín kẽ cho các cuộc trò chuyện lứa đôi. Thiết kế hiện đại, có cây xanh trong quán giúp tạo cảm giác thoải mái, dễ chịu. Thực đơn đa dạng, có thức uống dành cho khách thích nhâm nhi một ít cồn hoặc không. Ngoài ra, quán có phục vụ món ăn với cách bài trí công phu, mang hơi thở phương Tây.
Lưu ý
Không có bãi giữ xe riêng Đồ uống chưa phong phú
Carmen Bar
Địa chỉ: Đường Lý Tự Trọng, Bến Nghé, quận 1 Mức giá: 200.000-300.000 đồng. Thời gian phục vụ: 19h-1h
Tại sao nên ghé?
Không gian trong nhà và ngoài trời riêng biệt, cách bài trí khác nhau. Thích hợp cho du khách thích dòng nhạc latin sôi động, phục vụ âm nhạc mỗi đêm, tạo cho thực khách cảm giác đang lạc vào vùng đất tại miền Tây nước Mỹ. Giá cả phải chăng.
Lưu ý
Quán không cấm hút thuốc, dễ khiến một số khách khó chịu. Thực khách có thể nhàm chán nếu ghé nhiều lần vì quán không có nhiều chương trình mới.
The Gin House
Địa chỉ: Đường Tôn Thất Tùng, Phạm Ngũ Lão, quận 1 Mức giá: 200.000-500.000 đồng. Thời gian phục vụ: 17h-2h
Ảnh: The Gin House.
Tại sao nên ghé?
Gin House được cho là quán speakeasy bar đúng nghĩa. Cánh cửa gỗ lớn ngăn cách The Gin House với thế giới bên ngoài. Tấm màn nhung đỏ tạo sự bí ẩn. Không gian ấm cúng. Quán nổi bật với món rượu gin tẩm hương thảo mộc như oải hương, đậu bướm... Bartender có tay nghề. Nhân viên nhiệt tình.
Lưu ý
Diện tích quán khá nhỏ. Nằm sâu trong hẻm, khá khó tìm. Giá khá cao so với mặt bằng chung. Một số du khách so sánh giá tại quán ngang ngửa các quán bar ở châu Âu.
Rabbite Hole
Địa chỉ: Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bến Nghé, quận 1 Mức giá: 200.000-500.000 đồng. Thời gian phục vụ: 18h-2h
Ảnh: Rabbit Hole.
Tại sao nên ghé?
Mức độ riêng tư cao vì quán nằm ở tầng hầm. Không gian quán hiện đại, sang trọng và thư thái, phù hợp cho dân văn phòng, giới doanh nhân thư giãn sau một ngày dài làm việc. Quán dành cho tệp khách thích thưởng thức một ly cocktail cùng với âm nhạc du dương, chìm đắm trong không khí lãng mạn mà quán mang lại. Rabbit Hole lấy cảm hứng từ bộ phim Alice xứ sở thần tiên, một số loại đồ uống cũng được đặt tên theo tên liên quan đến phim như Mad Hatter, The Wonderland,.. Quán có phục vụ đồ ăn.
Lưu ý
Giá chưa tiếp cận nhiều tệp khách khác nhau. Thời gian ra món khá lâu.
Snuffbox
Địa chỉ: Đường Tôn Thất Đạm, Nguyễn Thái Bình, quận 1 Mức giá: 200.000-250.000 đồng. Thời gian phục vụ: 18h-2h
Ảnh: Snuffbox.
Tại sao nên ghé?
Quán tọa lạc tại một chung cư cũ kỹ, nhưng không bí bách. Snuffbox là nơi "trú ẩn" cho nhiều du khách quốc tế. Không gian cổ điển, tạo cảm giác hoài niệm. Ánh sáng rực rỡ nhưng không chói mắt. Menu đồ uống khá đa dạng, giá cả phải chăng.
Lưu ý
Quán sắp xếp bàn ghế khá gần nhau. Nhạc bắt đầu to dần từ 21h, du khách có thể cảm thấy khó chịu khi quán đột ngột tăng âm lượng nhạc. Quán chấp nhận khách hút thuốc dù trong phòng lạnh.