Theo dòng chảy thời cuộc, bánh Trung thu không đơn thuần chỉ là một món thực phẩm thưởng nhân ngày hội Trăng rằm. Công nghệ ngày càng hiện đại cũng như nhu cầu của người tiêu dùng thay đổi, sản phẩm đặc biệt này cũng có nhiều phiên bản mới lạ hơn.